Ernährungsrat Leipzig

Die Arbeitsgruppen im Überblick

Die Arbeit rund um die Gründung eines Ernährungsrates für Leipzig erfolgt in Arbeitsgruppen. Folgende Arbeitsgruppen arbeiten derzeit an verschiedenen thematischen Schwerpunkten. Wenn ihr Interesse an der Mitarbeit in einer der Arbeitsgruppen habt, kontaktiert bitte die jeweiligen Ansprechpersonen. In allen Arbeitsgruppen und Strukturen freuen wir uns
über weitere Aktive! Meldet Euch dazu am Besten bei den Ansprechpartner*innen der AGs. Bei allgemeinen Nachfragen schreibt bitte an ernaehrung@knoe.org.

 

AG Wertschöpfungsketten
Sammelt Kontakte zu Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen und Vermarkter*innen in der Region und fördert regionale Wertschöpfungsketten.

Ansprechpartner: Ralf Elsässer  post@leipzigeragenda21.de

AG Bildung
Trägt durch Beratung, Förderung und Vernetzung lokaler Akteure der Bildungsarbeit im Bereich Ernährung dazu bei, Wissen über gesunde Ernährung für alle Bevölkerungsgruppen zugänglich zu machen.

Ansprechpartnerin: Carina Flores  ag-bildung@posteo.de

AG Gemeinschaftsverpflegung

Setzt sich für ein gesundes, regionales und nachhaltiges Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. in Schulen, Kitas und Kantinen, ein.

Ansprechpartnerin: Urte Grauwinkel   urte.grauwinkel [at] web.de

AG Forschung

Bündelt wissenschaftliche Grundlagen zum Thema nachhaltiger Anbau, Produktion und gesunde Ernährung als Fundament für die Arbeit des Ernährungsrats.

Ansprechpartner: Patrice Wolger  info@leipspeis.de

AG Essbare Stadt
Fördert den Anbau von Lebensmitteln im städtischen Raum.

Gutes Essen für alle
Die Initiative zur Gründung eines Leipziger Ernährungsrates